さらさら野菜スープレシピ

ダイエットにも最適！身体をあたため、血液をさらさらにする働きを持つ野菜スープの作り方

材料
タマネギ　大3個
ピーマン　1個
セロリ　1本
キャベツ　1/2個
トマト　中3個
にんじん　1本
昆布　1〜2枚
かつお節　10g
鶏がらスープの素　小さじ1
天然塩　ひとつまみ
しょうが　少々
ミネラルウォーターor1日おいて塩素を抜いた水　野菜の倍量くらい

作り方
大き目のナベにトマト、昆布、かつお節、鳥がらスープの素、水を入れ10分ほど煮る。

その後、食べやすく切った他の野菜を加えてやわらくなるまで煮込む。

天然塩で味付けする。（味噌やカレーパウダーなどで味付けしてもよい）

食べる前にすりおろしたしょうがを入れる。

野菜スープメーカーを使えば、野菜を適当に切ってスイッチオンするだけで、レストランレベルのおいしいスープが作れます。
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⇒さらさらスープ

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