よく噛むための料理の工夫

よく噛むことはダイエット成功の重要ポイント。食材の使い方で噛むことをサポートできます。

おかずには噛むことを考えた食材を使うように心がけましょう。

野菜やきのこ類、海草などがオススメです。
野菜は火を通しすぎないで、歯応えも楽しめるような調理方法で。
また、根菜には歯ごたえがあるものが多く、食物繊維も豊富でダイエット中の食材として、とても優秀です。

ごはんに切干大根のもどしたものを小さめに刻んで混ぜちゃうのも、
カロリーダウンと噛むことの2つの効果でオススメです。
丼物を作る時にはこの切干大根入りごはん、特にお勧めします。

ごはんを玄米にするだけでも効果あります。

毎日の食事の材料を工夫して、ダイエット成功のために、よく噛む習慣を身に付けたいですね。