ダイエット中にラーメンを食べるなら、蒟蒻ラーメンがおすすめです。
中華麺は、生めんでひと玉300kcal以上ですが、
こんにゃくラーメンは9〜15kcal(麺のみ）程度と圧倒的に低カロリー。

こんにゃくラーメンといってもこんにゃく100%ではなく、大豆の粉や豆乳などを混ぜて食感や味を近づけてあります。
しらたきとは見た目も食感もかなり違いますし、蒟蒻特有の生臭いにおいもありません。

製品によって、こんにゃくっぽさには差があります。

いくつか蒟蒻ラーメンを実際に食べてみて、わたしのおすすめは、沖縄西村食品の蒟蒻ラーメン。

見た目はほとんど中華麺と変わらない仕上がりで、こんにゃくでありながらこんにゃくでないという感じで、その食感と味にはびっくりすると思います。

他のこんにゃく麺では得られた事のない満足感です。
どうせこんにゃくだろ、と疑っているならぜひこれを試してみて！

麺です。まったく中華麺です。

調理例

西村食品のはラーメンのスープがこれまた美味。
特に醍醐味がコクがあって旨いっ♪

麺が低カロリーな分、具をたっぷりのせて食べられます。

おいしく食べるコツは、具のひとつとして肉類を少しのせること。
こんにゃく麺だと、エネルギー源になる成分があまり含まれていないので、元気の出るタンパク質をプラスします。
満足度も、より増します。肉類の中でも脂身の少ない低カロリーのものを選んでくださいね。

蒟蒻ラーメン、もうひとつのおすすめは、ウエダ食品の痩身麺。

こちらは、西村食品のに比べるとややこんにゃくっぽさがあります。

麺です。透明感が少し蒟蒻ぽい。

調理例

こちらを使うなら、中華麺と混ぜて料理するのがおすすめです。
半分中華麺(生麺）、半分痩身麺にしても、170kcalもカロリーオフできちゃう。

どちらの麺もお湯をかけてあたためれば食べられますが、1度ゆでこぼすと水分が抜けて、よりおいしく食べられます。

商品についての詳細は、以下をご参照ください。

⇒沖縄西むら食品ダイエットこんにゃくラーメン

⇒ウエダ食品　痩身麺・痩身冷麺