おからだんごブロッコリーイタリアン

おからだんごをおしゃれなイタリアンメニューで

■材料(1人分）
おからだんご　10個
ブロッコリー　100g
にんにく(みじん切り）　大さじ1/2
アンチョビ　1枚
パセリ(みじん切り）　適量
オリーブオイル　適量
塩
こしょう

■作り方：

おからだんごは前もって作っておく⇒材料とレシピ

ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分も食べやすい大きさに。

鍋に湯をわかし、塩を入れてブロッコリーをゆでる

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめ（ちぎる）を入れて弱火にかける。

焦がさないように炒めたらアンチョビを加える

ゆであがったブロッコリーを加える（ゆで汁も少々入れる）

ブロッコリーのつぼみを少しつぶしてだんごにからまり易くする。

パセリを入れる

塩、こしょうで味を調える

おからだんごを加えてからめる。

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