低カロシューマイ

おからとキャベツでシューマイを低カロリーに。

■材料(1人分）：
豚赤身挽き肉60g
生おから30g
乾燥ひじき大さじ1/2
タマネギ20g
椎茸1/2枚

しょうが汁
しょうゆ
酒
（各少々）

キャベツ 大1枚
片栗粉

■作り方
ひじきは水でもどし、タマネギ、椎茸はみじん切りにする
ボウルに豚挽き肉とおから、調味料を入れ粘り気が出るまでよくこね、
タマネギと椎茸、ひじきを加える。

キャベツはたっぷりの湯でゆでて水気をきり
4〜5等分して葉の内側の水をふき、片栗粉を薄くふる

キャベツに具をのせて包む
あれば、グリーンピースなどを飾る(片栗粉を軽くつけてのせる）

強火で10〜15分蒸す

1人分130kcal

参考：おからについて