簡単プチマクロビオテックダイエット

ちょっと難しそうなマクロビオテックの精神を取り入れつつ、もっと気楽にプチ・マクロビでダイエットしましょう！

マクロビオティックとは、長寿食、食養料理、自然食の意味で、食事による健康維持、体質改善、治病等を目的とした食事です。

玄米を中心にした穀菜食で、お肉など動物性の食品や人工の添加物は避けます。

また、一物全体と言って、全体を食べることを推奨します。
たとえば、お米は玄米で食べ、野菜は皮ごと食べて栄養をまるごと身体に取り入れるのです。

これを完璧にやろうとすると、上記のほかにもいろいろと決まりごとが多かったりして、結構たいへんです。

でも、マクロビオテックの精神を取り入れた食事を心がけるプチ・マクロビオテックなら誰にでもできそうです。

プチマクロビでも、脂肪の摂取を減らし、ビタミンやミネラル、そして食物繊維の摂取を自然と増やすことができます。
少ない脂肪分でミネラル・ビタミン・食物繊維が豊富とくれば、とても健康にダイエットできそう♪

わたしも最近は玄米を買ってきて発芽玄米を自作してよく食べます。

発芽玄米は玄米よりも柔らかくておいしいし、栄養も玄米よりアップするんですよ。
発芽玄米ごはんと梅干の組合せは驚きのおいしさです。

発芽玄米は作るのに時間がかかるし、玄米は硬くて・・という人は、お米屋さんで頼んで、玄米に人工的にキズをつけて水を吸わせやすくする5分づき、7分づきにしてもらうといいですよ。
玄米そのままよりは栄養や食物繊維が落ちてしまいますが、ずっと食べやすくなるし、白米に比べたらずっと栄養豊富です。

では、プチマクロビオテックの実践方法です。

■全粒米をできるだけ食べる。つまり、玄米や発芽玄米、雑穀米などを取り入れる。

■旬の野菜を食べる。

■たんぱく質はお肉を減らして豆類や大豆製品から積極的に摂取する。
豆腐や納豆、高野豆腐、みそ等を積極的に食べる。

お豆の調理はめんどうそうですが、黒豆は意外と簡単です。
1晩（5時間以上で充分）水につけておき、鍋に移してそのまま15分ほどゆでればもう食べられます。

冷蔵庫に保存して、サラダ、味噌汁、煮物にプラス、お米と一緒に炊くなどなど、何にでも使えて便利ですよ。
女性のみなさんは特に、汁も捨てずにぜひ使ってください。ポリフェノールたっぷりです。
わたしはカフェラテを作る時のお水の替わりに使いますが、味噌汁や煮物の煮汁に使ってもOKです。

毎日でなくとも、気軽に少しずつ取り入れて健康ダイエット。
健康と太りにくい体質を両方ゲットしましょう。

まずは、マクロビの基本、旬の野菜のおいしさを旬野菜の詰め合わせ「お試し野菜セット」で味わってみてはいかがでしょうか。

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たった8日間で体に嬉しい変化を体感！久司道夫先生のマクロビオティック