小麦粉を使わない糖質オフのクレープ レシピ
糖質オフのクレープ レシピです。糖質オフ中の方におすすめします。
小さ目に焼けばミニパンケーキとしても食べられます。食事向けの甘くないクレープです。
糖質オフのクレープレシピ
材料：2人分
こうや豆腐 1枚
卵 1個
牛乳（またはアーモンドミルクまたは無調整豆乳） 100cc
塩少々
オリーブオイル
糖質オフのクレープ作り方
1こうや豆腐1枚はすりおろして粉末状にする。
2卵、牛乳、粉末のこうや豆腐、塩をボールで混ぜ合わせる。
3熱したフライパンにオリーブオイルを薄くひく。
4大さじ3杯ほどの生地を注いだら、フライパンを回して広げる。
5弱火で焼く。
6小麦粉を使ったクレープよりも弱い生地なので、表面がだいたい乾いてからひっくり返す。
7もう片面も焼いたらできあがり。
ひっくり返す前に粉チーズを振るとコクが出ておいしいです。
甘くしたい場合は、ラカントSかパルスイートカロリーゼロを使います。
バターを使うとカロリーが高くなるので今回はオリーブオイルを使いました。焼く時の最後にバターを少し入れると風味が楽しめます。
小さく焼けばパンケーキ風
かなり卵焼きに近いですが、おいしいし、主食を食べた感じもします。
高野豆腐のクレープだから血糖値も上がらなくて気兼ねなく食べられます。
お試しあれ！
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